Der Garten- und Landschaftsbaubetrieb der JVA Leipzig mit Krankenhaus pflegt seit 2002 nicht nur die anstaltseigene Liegenschaft, sondern mit bis zu sechs gelockerten Gefangenen auch die Grünflächen von Hotels, Schlössern und weiteren öffentlichen Gebäuden. Mit modernen Maschinen, wie Aufsitzmäher, Freischneider, Rasenmäher, Kettensägen, Heckenscheren und Laubbläsern, werden nicht nur Rasenflächen bearbeitet, auch der Verschnitt von Hecken und die Pflege von Beeten gehören ergänzend zum Aufgabengebiet. Hierbei lernen die Gefangenen des offenen Vollzuges unter fachkundiger Anleitung der beiden Bediensteten den Umgang mit den Geräten und Grundkenntnisse im Bereich Gartenbau. Vorkenntnisse und Fertigkeiten sind hierfür, bei körperlicher Eignung, nicht erforderlich.